Le "gâteau sans nom" de Germaine

Pour l'occasion, Germaine nous avait promis un gâteau dont elle avait oublié le nom, et que nous appellerons donc le "gâteau sans nom".
Un régal, ce gâteau préparé par Germaine!
Version chocolat, ou version citron, les deux se valent.

Ce gâteau a largement détrôné les traditionnels flans et tartes, et a reçu l'unanimité de tous les invités. C'est pourquoi je me fais un plaisir d'en mettre ici la recette.
Mais l' ingrédient principal, celui qui n'est pas dans la liste, celui que vous ne trouverez pas en vente dans les magasins, celui qui fait toute la différence c'est...le coeur de Germaine, un ingrédient qui ne vous coûtera rien car Germaine en a à revendre, et elle le dispense à volonté. Généreuse Germaine.